Tipos de evaporadores en la refrigeración

 EVAPORADORES DE PLACAS:
 Armario de placas para el congelado de productos. Las placas se mueven mediante un sistema hidráulico de manera de prensar los objetos a congelar. Las placas son huecas y por dentro de ellas circula refrigerante líquido a muy baja temperatura ( -35 oC < t < -45 oC). Se alimenta a través de una columna de bombeo y manguerotes especiales que se mantienen flexibles a baja temperatura.

Evaporadores tipo casco y tubo.
Constituidos por una envolvente cilíndrica con placas en cada extremo en las que se insertan tubos soldados o mandrilados. Por dentro de ellos circula el fluido a refrigerar. Entre el exterior de los tubos y la envolvente se encuentra el refrigerante que se evapora por el calor cedido por el fluido a refrigerar. El refrigerante ingresa al intercambiador a través de válvula de flotador o manual.

Tubo descubierto: Se utilizan para su construcción tubos de acero o de cobre. Los tubos de acero se utilizan para evaporadores de gran tamaño y con amoniaco como refrigerante. En cambio los tubos de cobre se utilizan para evaporadores más pequeños. Se usan para el enfriamiento de líquidos.

De superficie de placa: Se utilizan principalmente en la refrigeración de neveras y congeladores. Existen varios modelos, entre ellos los más comunes constan de los siguientes elementos: dos placas acanaladas e irregulares que son soldadas de manera hermética, de esta manera pasa el vapor refrigerante por entre medio de dichas placas. Otro modelo consta de un tubo doblado de manera serpenteante, entre medio de dos placas soldadas, por donde pasa el fluido refrigerantes

Evaporadores aleteados: Suelen utilizarse en las áreas industriales. Estos tipos constan de un tubo descubierto puesto en forma de serpentín, sobre el que se colocan las aletas o placas metálicas. La función principal de estas aletas es expandir la superficie del intercambiador de calor, haciendo posible una mayor refrigeración de aire u otros gases. La disposición de las paletas depende completamente del diseño en particular. Un evaporador pequeños requiere aletas pequeñas y viceversa. La circulación de gases ocurre de dos maneras diferente: por convección natural,  por diferencia de densidad del aire; y  por convección forzada, por ventiladores.

Plate evaporators:

 Cabinet plates for frozen product. Plates move by a hydraulic system so pressing the objects to be frozen. The plates are hollow and within them flows liquid refrigerant at low temperature (-35 oC <t <-45 oC). It is fed through a pump column and special coamings remain flexible at low temperature.

shell and tube type evaporators.

Consisting of a cylindrical shell with plates on each end in which bores or welded tubes are inserted. Inside them circulates the fluid to be cooled. Between the outside of the tubes and the shell is the evaporating refrigerant by heat transferred by the fluid to be cooled. Refrigerant enters the heat exchanger through float valve or manual.

Tube discovered: Used for steel pipes or copper construction. The steel pipes are used for large evaporators and ammonia as refrigerant. Instead copper tubes are used for smaller evaporators. They are used for cooling liquids.

Surface plate: They are mainly used in refrigeration of refrigerators and freezers. Several models, including the most common consist of the following elements: two grooved and irregular plates are welded sealingly thus the refrigerant vapor passes inbetween said plates. Another model consists of a bent tube winding, between means of two welded plates, through which the refrigerant fluid

Finned evaporators: Often used in industrial areas. These types consist of a bare tube coil since shaped, on which the fins or plates are placed. The main function of these flaps is to expand the surface of the heat exchanger, making possible a greater cooling air or other gases. The arrangement of the blades depends entirely on the particular design. A small evaporator fins requires small and vice versa. The circulation of gases occurs in two different ways: by natural convection, for air density difference; and forced convection by fans.